O nas
Zgodba Med Lipe je zgodba o čebelarjih in njihovem strastnem delu.
Pristen med iz Goriške Brde
Med Lipa je rojena kot platformo za lokalne čebelarje iz Goriške Brde in Vipavske doline. Vsak čebelar, ki je s nama, sledi istim načelom: negovanje panj brez dodatnega sladkanja čebel in brez segrevanja medu nad temperaturo panja.
Naš med je posledica naravnih procesov, ki jih čebele izvršijo same – od nabiranja cvetnega prahu do созревания medu v satnih celicah.
Naša izhodišča
Naravnost
Brez dodanih snovi, brez segrevanja, brez kemikalij. Samo med, tak kot ga naredijo čebele.
Lokalnost
Izbira čebelarjev iz naše regije, ki poznajo krajino in njeno botaniko. Od panja do vaše mize.
Poštenje
Prava cena za pravo delo čebelarjev. Brez vmesnih dobičkov in skritih stroškov.
Kako sodelujemo
Ne kupujemo medu na trgu. Neposredno sodelujemo s čebelarji, ki nas zaupajo in razumejo našo vizijo. Skupaj gradimo mrežo majhnih, etičnih producentov.
Čebele naših partnerjev paše na cvetličnih pažnikih, gozdnih robovih in vinogradih. Njihov med je sezonski in različit – kot tudi to, kaj čebele nabirajo skozi leto.
Želimo, da svaki kupec pozna zgodbo svojega medu. Zato vam povemo, od katerega čebelarja prihaja, kaj čebele paše in kako je med narejen.
Naš izziv
Danes, ko se pašniki manjšajo in je čebelarstvo vedno bolj zahtevno, želimo biti glas za tiste, ki se z njim resno ukvarjajo. Vsako čašo medu, ki jo prodamo, smatramo kot priznanje njihovemu delu.